Categoria scelta: Primi Piatti 4 articoli

risotto vegan fragole

Risotto vegan alle fragole

Da diverso tempo avevo in mente di provare questo risotto vegan alle fragole, perchè mi ha sempre ispirato e incuriosito il sapore dolce delle fragole in un piatto salato. In questo periodo, forse perchè la primavera sta tardando ad arrivare, ho voglia dei colori e della ricchezza della frutta di stagione. Appena posso cerco di […]

vellutata asparagi

Vellutata di asparagi

Con questa vellutata di asparagi ho potuto utilizzare tutte le parti dell’asparago, compresi i gambi che sono ricchi di fibre, e il risultato è stato ottimo.

Risotto integrale porri melograno

Risotto integrale con porri e melograno

Questo risotto in particolare mi piace non solo perchè è buonissimo, ma anche perchè con i suoi chicchi ha una presentazione molto invitante.

gnocchi zucca batata broccoli porri

Gnocchi di zucca e batata con broccoli e porri

Gnocchi di zucca e batata con broccoli e porri

Il Seme Ribelle
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