Categoria scelta: La mia macrobiotica 3 articoli

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Gomasio fatto in casa

Il gomasio fatto in casa? è semplicissimo, segui la mia ricetta e lo scoprirai anche tu. Cucinare per me è una forma di meditazione. Impastare il pane, cucinare un risotto, fare un dolce sono momenti in cui la mente si libera dei pensieri, mi concentro su quello che sto facendo, sono nel momento. Sono presente […]

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Bevanda kuzu e umeboshi

Questa bevanda kuzu e umeboshi è un rimedio molto utilizzato in macrobiotica, che ho sperimentato su di me e sulla mia famiglia in caso di raffreddore, febbre, mal di testa, nausea. Le prugne umeboshi, di origine giapponese, sono note fin dall’antichità per le proprietà terapeutiche. Hanno un sapore acido e salato e l’aspetto di piccole […]

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Il mio approccio alla macrobiotica

Il mio approccio alla macrobiotica, la “grande vita”. La cucina che faccio non può definirsi già macrobiotica, ho iniziato da poco; ma osservandomi e guardando a ritroso il percorso che sto facendo capisco che sicuramente per me è un passaggio molto importante, ed estremamente affascinante da molti punti di vista, dalla sperimentazione in cucina, all’ascolto […]

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