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meze a modo mio babaganoush

Babaganoush

Il babaganoush è un altro antipasto tipico del Medio Oriente. Strepitosamente buono, è a base di polpa di melanzane e l’ho inserito nella mia personalissima versione del meze a modo mio.

Ricordo ancora la prima volta che l’ho assaggiata, in Turchia, in quel momento pensavo fosse la cosa più buona del mondo, poi ho capito che sono così tanti i cibi buoni da assaggiare in tutto il mondo, che è impossibile fare una classifica.

Assaggiare piatti tipici di un luogo equivale per me a sentirmi a casa ovunque io sia.

meze a modo mio babaganoush

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